济宁蛋黄酥-蛋黄酥价格-临沂妙果()

蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食。小麦、黄油、蛋黄，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感。

蛋黄酥含有丰富淀粉，蛋白质，---a等，尤其适合饥饿时食用，蛋黄酥生产厂家，尤其适合食欲不振，营养---儿童青少年食用 鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可---1705毫克。

准备炒豆沙，自家吃原料还是要准备好的，尽量买有机红豆，太古糖，食用油

如何选择咸蛋黄：很多人会选择真空那种一包一包的咸蛋黄~或者说自己腌制的咸蛋黄。我认为都不太好。一包一包那种不新鲜也就算了还不好吃，很咸

水宁湿勿干水量一定要足，蛋黄酥品牌，而且要揉到能拉出薄膜的扩展阶段，对比两次，发现猪油是揉出膜的。揉完松弛30分钟，松弛期间要做好保湿，干燥天气加多一条湿毛巾。

油酥面团：对比两次，也是用猪油比较容易揉成团！油酥只要成团就行，盖保鲜膜松弛30分钟，干燥天气加多一条湿毛巾。

水用中粉，油酥用低粉。